Descripción:
El garambullo (myrtillocactus geometrizans), es una planta
cactácea que crece en forma silvestre en las extensas zonas
áridas y semiáridas de nuestro país.
Desde siempre, el fruto del garambullo ha tenido gran aceptación entre los habitantes de esas regiones, sin embargo, es
consumido ocasionalmente como fruto fresco.
En México, existen aproximadamente ochenta mil hectáreas en
donde crece el garambullo, en consecuencia, surge el propósito
de caracterizar éste fruto silvestre y darle un uso más racionalizado que el que se le ha dado hasta la fecha, por falta de
atención y estudio adecuado. Esto se ha podido comprobar al
buscar datos específicos de la producción dentro del estado de
Querétaro y no encontrándose nada al respecto. Es por ello, que
creemos necesario puntualizar la importancia del. estudio de la
producción de este fruto en el Estado. Este trabajo, marca una
pauta para la realización de ésta investigación, ya que es
importante, primero conocer una producción para luego poder
llevar a cabo éste proyecto.
Las fuentes de información sobre la producción de garambullo
en el Estado, fueron la SARH y el INEGI, dándose nos como
respuesta, que no era estudiada debido a que se le considera un
fruto silvestre, cuya producción no representa gran importancia
en el ramo agrícola.