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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Comparación del perfil fenólico y la capacidad antioxidante de Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae (huauzontle) y Chenopodium berlandieri var. berlandieri (quelite cenizo)	Perla del Carmen Bautista Cano	9-mar-2026
Análisis densitométrico de las isoformas de DGAT y PDAT Y su correlación con materia seca, aceite y triacilgliceroles durante la madurez poscosecha en el aguacate (Persea americana Mill var. Hass)	Julia Vieyra Zárate	28-mar-2026
Efectos de un programa de entrenamiento pliométrico en el rendimiento físico y composición corporal en adultos jóvenes del municipio de Querétaro	Héctor Delgado Vázquez	3-nov-2025
Evaluación de la relación de la inseguridad alimentaria con la dieta de salud planetaria en mujeres de un área rural de Querétaro.	Adriana Pérez Nava	25-ene-2026
Efecto de la suplementación con inulina de agave en el perfil metabólico de personas con diabetes mellitus tipo 2 en la ciudad de Querétaro.	Teresa Melisa Rodríguez Zamora	12-nov-2025
(Undefined)	Karina García García	2012
(Undefined)	Juana Gutiérrez Bautista	2012
Efecto de una fracción de lectinas e inhibidor de proteasas de frijol Tépari (Phaseolus acutifolius) en cáncer de colon.	Francisco Josué López Martínez	2016
"Relación morfología-citotoxicidaid en células transformadas tratadas con una fracción concentrada en lectinas de frijol Tépan (phaseolus acutifolius)"	Laura Elena Estrada Martínez	2017
(Undefined)	María Ángeles Flores Castellanos	2017
Estudio de la hoja de frijol Phaseolus vulgaris como alternativa de hierro biodisponible.	Mauricio Martínez Zavala	jun-2012
Efecto potenciador de la irradiación UV sobre compuestos fenólicos y capacidad antiproliferiativa in vitro de extractos de fresa (Fragaria x. ananassa Duch)	Dulce María Soria Lara	ago-2015
Purificación y caracterización parcial de una lecnita de frijol tépari (Phaseolus acutifolius) con actividad citotóxica sobre células cancerígenas.	Iovanna Consuelo Torres Arteaga	jun-2010
Caracterización fisicoquímica, nutracéutica y sensorial del extracto acuoso de bagazo de uva roja (Vitis vinífera)	Fabiola Carolina Muñoz de la Cruz	jun-2009
Evaluación del efecto de leche con β-caseína A2 en la tolerancia gastrointestinal de sujetos intolerantes a la leche.	Gabriel José Medel Rodríguez	jun-2024
Evaluación cualitativa de la escala de inseguridad del agua (HWISE), en una población de bajos recursos del Municipio de Querétaro.	Claudia del Rosario Sánchez Madrid	2-ago-2024
Identificación de compuestos de calcio en cladodios de nopal (opuntia ficus indica).	Lileni Gutierrez Aguila	dic-2012
Composición corporal, calidad de vida y dominios con mayor afectación en pacientes con artritartritis idiopática juvenil.	Diana Irene del Socorro Oliva Garza	jul-2012
Evaluación del consumo de un producto lácteo adicionado con probióticos, prebióticos y fitoesteroles sobre el perfil de lípidos en Internas del Cereso de San José el Alto, Querétaro.	Margarita de León Gómez Maqueo	oct-2008
Relación entre la ingestión de carotenoides dietarios y la incidencia de cáncer de mama.	Marianela Alejandra Tiznado Paredes	ago-2007