Título :	Manual de producción de bovinos de leche I: "Una buena crianza de reemplazo para una eficiente producción en el futuro".
Autor(es):	Martha Teresa González García
Fecha de publicación :	mar-2006
Editorial :	Universidad Autónoma de Querétaro
Facultad:	Facultad de Ciencias Naturales
Programa académico:	Licenciatura en Médico Veterinario Zootecnista
Resumen:	Desde tiempos ancestrales la leche y sus derivados han sido una importante fuente de alimento para las civilizaciones, lo mejor de las vacas no sólo consistía en que fueran buenas para producir carne, ser adoradas o por su leche, sino en lo útil que eran para satisfacer las necesidades más importantes del momento (Dirk, 1984). La ganadería lechera es una de las áreas de la producción animal con mayor relevancia en el mundo, no sólo por el valor económico que representa la infraestructura (Richard, 1973) sino por ser excelente alternativa alimenticia de bajo costo y alto valor proteico (Aguilar et al, 1998), esto nos ha llevado al manejo de las características del rumiante como aprovechador de forrajes y subproductos no utilizados en la alimentación del humano (Ávila, 1986).
URI:	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9683
Aparece en:	Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

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