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https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9176| Title: | Nutricíon Humana |
| metadata.dc.creator: | Ma. Guadalupe Herrera M. Lucila Luna Herrera |
| metadata.dc.date: | 1976 |
| Publisher: | Facultad de Química |
| Description: | Incluyen todos los alimentos de origen animal que constituyen fuentes de proteínas de supertor calidad. Se encuentran en esté grupo las carnes de mamíferos, aves, peces, crustáceos y algunos reptíles que son consumidos por la población; los huevos; la leche y susderivados, que contiene el coágulo como el queso y el re quesón. Las grasas animales se excluyen de este grupo. |
| URI: | https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9176 |
| Appears in Collections: | Digitalizados (respaldo) |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Publicacion Ma. Guadaluppe Herrera M..pdf | 43.86 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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