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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	jun-2011	Omar Hernández Hernández	Licenciatura	Influencia de la temperatura, humedad relativa y concentración de sólidos de salchicha en la colonización de Leuconostoc mesenteroides adherido a polipropileno
	2011	Rogelio Ivan Servin Uribe	Licenciatura	Efecto de extractos acuosos de selecciones mejoradas de flor de granada (punica granatum l.) sobre la hiperglucemia y daño renal en ratas diabéticas inducidas con estreptozotocina
	2011	Diego Hernández Saavedra	Licenciatura	Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de infusiones de la medicina tradicional mexicana como alternativa en la prevención de enfermedades crónico-degenerativas
	2011	Ruth Sarahi Pérez Alfaro	Licenciatura	Dinámica de los switches regulatorios para el uso jerárquico de fuentes de carbono en Escherichia coli
	2011	Ana Priscila García Rodríguez	Licenciatura	Obtención y caracterización de almidones modificados y su aplicación como agentes encapsulantes del bioinsecticida Bacillus thuringiensis
	2011	María Del Socorro Chávaro Ortiz	Licenciatura	Evaluación de tipos de acolchado en el establecimiento de un viñedo bajo riego por goteo con agua captada de lluvia
	2011	Carina Uribe Díaz	Licenciatura	Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de Nisina producida por Lactococcus lactis UQ2
	2011	Tania Margarita González Velázquez	Licenciatura	Efecto de una dieta alta en grasa saturada sobre marcadores antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos en ratas Sprague-Dawley
	oct-2011	Paulina Barrera Ledesma	Licenciatura	Alteraciones metabólicas: su relación con la dieta y estrés oxidativo en adolescentes de Querétaro
	2011	Valeria Martín Del Campo Pérez	Licenciatura	Caracterización genotípica del virus del dengue mediante ensayos de movilidad de heteroduplex en el Estado de Querétaro