Título :	Aplicación de la metodología de investigación y evaluación de proyectos de inversión en la obtención de biodisel a partir de aceite de coco usado (reciclado) utilizando enzimas lipolíticas
Autor:	Carlos Salazar Ibáñez
Palabras clave :	Sustentabilidad Biodiesel Aceite usado de cocina
Fecha de publicación :	jun-2011
Editorial :	Universidad Autónoma de Querétaro
Facultad:	Facultad de Contaduría y Administración
Prográma académico:	Maestría en Administración
Resumen:	Hoy día gracias al increíble crecimiento del conocimiento, el cual se da de manera exponencial, es posible convertir objetos útiles en otros también útiles con la ayuda de herramientas como la Innovación y la Tecnología, se puede crear, modificar, adicionar y más aún Re-usar. El presente trabajo tuvo como finalidad principal, demostrar que es posible obtener un insumo energético de alta calidad con un precio competitivo a partir de un producto considerado como ¿desperdicio¿. El cual resultó rentable, sustentable, que genera valor y es compatible con el medio ambiente. Para ello nos dimos a la tarea de investigar cual es la Tecnología de punta adecuada para convertir partiendo de aceite de cocina usado, un producto ampliamente reconocido y altamente demandado tanto en Estados Unidos de América como en Europa y en otros países llamado Biodiesel, que no es otra cosa que ésteres de ácidos grasos, o lo que es lo mismo aceite usado de cocina convertido biotecnológicamente; y que para diferenciarlo del método tradicional se introdujo el uso de enzimas lipolíticas (contenidas en microorganismos).
URI :	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/4769
Otros identificadores :	212 - RI000393.PDF
Aparece en las colecciones:	Maestría en Administración

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