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PortadaTítuloAutor(es)Fecha de publicación
RI001138.pdf.jpgEvaluación de actitudes de la madre sobre la alimentación de niños escolares en la ciudad de QuerétaroManzanares Villegas Alejandrajun-2013
RI001712.pdf.jpgEvaluación del patrón alimentario como herramienta para el diagnóstico nutricioDora María Jenifer Guerrero Moralesfeb-2010
RI001696.pdf.jpgDeterminación de algunas propiedades físico-químicas del nopal OSL (Opuntia Streptacantha Lemaire) en función de su etapa de desarrolloCynthia De Lira García2006
RI001877.pdf.jpgContenido de fibra cruda y fibra dietética en mezclas del cereal-leguminosa sometidas a germinación y tratamiento térmicoYunuen De Jesús González Obregón2002
RI001867.pdf.jpgElaboración de barras preparadas a base de cereal-leguminosa y evaluación de sus propiedades nutrimentales, toxicológicas y sensoriales como opción de alimento de la dieta del adolescenteGisela Coral Barajas Ramírez2002
RI001654.pdf.jpgFormulación de un producto fermentado tipo yogurt a base de soya y evaluación de sus propiedades nutrimentales, fisicoquímicas y organolépticasMaría Luisa Callejas Ramírez2000
RI001619.pdf.jpgPatrón de obesidad por sexo y grupo etareo en indígenas otomíesAurora Herrera Altamirano2002
RI001548.pdf.jpgPropuestas de alimentación autosustentables dirigida a la comunidad indígena de la pastillaAlberto Muñoz Rincón2009
RI001578.pdf.jpgPotencial del empleo de Solanum Rostratum dunal (Abrojo), como alimento nutracéuticoAna Angélica Feregrino Pérez2001
RI001579.pdf.jpgPatrón alimentario y su relación con las enfermedades crónico degenerativas de los pacientes de la Unidad Médica Familiar #14Ana Flor Laura Nieblas2003

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