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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	nov-2009	Fanny Jaqueline Gonzalez Fuentes	Maestría	Determinación de la capacidad antioxidante y características estructurales de metabolitos secundarios de extractos polares y aceite esencial de orégano mexicano (Lippia graveolens) mediante la técnica de voltamperometría diferencial de pulso
	dic-2009	Angelica Sarai Jimenez Osorio	Maestría	Regulación de biomarcadores de inflamación y daño renal en ratas diabéticas por el consumo de frijol procesado industrialmente
	27-jun-2022	Jesús Andrés Torres Vélez	Maestría	Sobrevivencia de Células de Salmonella enterica Subletalmente Dañadas Durante la Deshidratación de Jitomate y Mango con Aire Caliente
	oct-2008	Lucia Ramirez Leon	Maestría	Estudios de extracción y estabilidad de los pigmentos de zarzamora cv. "Tupi"
	nov-2015	Nataly Garcia Gutierrez	Maestría	Efecto de los productos de la fermentación colónica de la fracción no digerible del café (coffea arábica l.) usado sobre células de adenocarcinoma humano y su mecanismo de acción
	dic-2014	Maria Del Socorro Chavaro Ortiz	Maestría	Evaluación de la calidad de vinos obtenidos con levaduras nativas seleccionadas en viñedos de Querétaro
	may-2008	America Marcela Lopez Pineda	Maestría	Caracterización de espuma de vinos comercializados en México a través de procesamiento de imágenes
	sep-1999	Javier Añorve Morga	Maestría	Efecto de los factores ambientales y de empaque en la conservación de productos mínimamente procesados (tuna y jícama)
	dic-1998	Elia Nora Aquino Bolaños	Maestría	Efecto de la temperatura, composición atmosférica, geometría y variedad en la conservación de jícama mínimamente procesada
	nov-2010	Gabriela Martínez Araiza	Maestría	Estudio y modelaje matemático de la obtención de péptidos a partir de hidrólisis enzimática de proteínas