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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	ene-2018	Diana Elizabeth Escobedo Alvarez	Maestría	Producción de germinados de garbanzo (Cicer arietinum L.) con actividad antioxidante mejorada a través de inducción química
	nov-2017	Sandra Celada Martinez	Maestría	Evaluación de la capacidad antiinflamatoria del extracto de fermentación de la fracción no digerible de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido en macrófagos murinos
	nov-2017	Jorge Rangel Hernandez	Maestría	Efecto de las condiciones de procesamiento en la calidad nixtamalera, química y nutracéutica de harinas nixtamalizadas por un proceso de calentamiento óhmico continuo
	oct-2017	Yara Suhan Juarez Campusano	Maestría	Detección de botrytis cinerea mediante pcr en cultivos de vid y evaluación del biocontrol con bacillus subtilis Q11
	jul-2017	Abril Selene Reyes Zuñiga	Maestría	Efecto de la aplicación de agua electrolizada neutra en la inocuidad y frescura de alimentos seleccionados.
	ene-2017	Sarahi Rodriguez Gonzalez	Maestría	Efecto antiobesogénico del subproducto de durazno y la biodisponibilidad de sus compuestos fitoquímicos
	ene-2018	Adriana Martinez Diaz	Maestría	Efecto del consumo de una bebida a base de extractos herbales utilizados en México en la inducción de sistemas antioxidantes en un modelo de obesidad
	dic-2017	Samantha De Jesus Rivero Montejo	Maestría	MODELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE AGUA Y TRANSPORTE DE CROMO (Cr) EN SUELO.
	4-dic-2017	Karen Lizzet Gomez Castrejon	Maestría	Efecto de la intervención dietaria con fibra dietaria antioxidante de café (Coffea arabica L.) usado sobre parámetros de salud intestinal en un estudio clínico
	4-dic-2017	Diana Victoria Melo Sabogal	Maestría	Eficiencia en la obtención de azúcares fermentables del pericarpio de maíz hidrolizado y su utilización para la producción de bioetanol