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Resultados 21-30 de 47.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	28-jun-2021	Martha Elena Vázquez Morales	Maestría	Estandarización del proceso de fermentación y evaluación sensorial de una bebida tipo kombucha utilizando infusiones herbales
	1-ago-2022	Gabriela Mina Velázquez	Maestría	"Evaluación del proceso de extrusión para la obtención de harinas de chapulín de la milpa Sphenarium purpurascens con alto valor nutricional y aceptabilidad organoléptica"
	1-mar-2022	Luis Alejandro Ramón Javier	Maestría	Encapsulación de Bacillus coagulans en el desarrollo de un sustituto de crema para café con prebiótico
	1-jul-2022	Esther Nazareth Meza Calvillo	Maestría	Efecto de la fibra de agave (Agave tequilana Weber var. Azul) como sustrato en la producción bajo invernadero de pepino (Cucumis sativus) y su calidad poscosecha.
	30-jun-2022	Jesús Héctor Wong Lizárraga	Maestría	Prevalencia y diversidad de genes asociados a infecciones sistémicas en aislamientos de Salmonella enterica recuperados a partir de productos cárnicos avícolas
	30-jun-2022	Monica Itzel Romero Garcia	Maestría	EFECTO DE LOS CICLOS DE EXTRUSION Y LA FUENTE DE ALMIDÓN SOBRE LA FORMACION DE ALMIDÓN RESISTENTE TIPO III
	10-jun-2023	Paola Zahutli Pérez Olvera	Maestría	Aislamiento y selección de bacterias lácticas para la elaboración de sidra tranquila en Querétaro, México
	1-feb-2022	Mayra Maya Plaza	Maestría	"BIOCONSERVACIÓN DE QUESO FRESCO MEDIANTE Lactococcus lactis UQ2 Y UN RECUBRIMIENTO ACTIVO"
	10-ene-2022	Yazmin Lizeh Mendoza Jimenez	Maestría	Estabilidad de harina de grillo (Acheta domesticus) y su incorporación en galletas libres de gluten
	1-ago-2022	Nayeli Alejandra Soria Calderón	Maestría	Obtención de un extracto proteico a partir del chapulín de la milpa (Sphenarium purpurascens), con la aplicación de ultrasonido de baja frecuencia para la inhibición de tropomiosina