Título :	Desarrollo de la metodología para la obtención de un candidato a material de referencia de plaguicidas en aguacate
Autor(es):	Guadalupe Judith Sainz Uribe
Palabras clave:	Aguacate Avocado Material de referencia Pesticides Plaguicidas Reference material
Área:	BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Fecha de publicación :	nov-2015
Facultad:	Facultad de Química
Programa académico:	Maestría en Ciencia y Tecnología Ambiental
Resumen:	En este trabajo se desarrolló la metodología para la preparación de un candidato a material de referencia de plaguicidas en aguacate. Para ello, algunos árboles de aguacate fueron expuestos por aspersión directa al fruto, follaje y tronco, con una mezcla de los siguientes plaguicidas: acefato, metamidofos, paration, lambda-cialotrina, malation, carbendazim, dimetoato y permetrina (cis y trans). Posteriormente las muestras (expuesta a plaguicidas) y el blanco negativo (aguacate libre de plaguicidas) fueron trituradas, congeladas y se determinaron las condiciones más adecuadas para su secado por liofilización. Con la pulverización y el tamizado se obtuvo una distribución de tamaño de partícula menor a 300 ¿m. Una vez homogeneizadas las muestras, éstas fueron envasadas en frascos color ámbar con su correspondiente identificación y se empacaron al vacío para su conservación. Mediante un muestreo aleatorio estratificado se realizaron los análisis de humedad, de distribución de tamaño de partícula y de la fracción de masa de los plaguicidas ¿ cialotrina, permetrina cis y trans. El desarrollo de la metodología de extracción de estos últimos plaguicidas se llevó a cabo usando las técnicas de extracción de fase sólida de QuEChERS modificado usando los disolventes: acetonitrilo, acetona, acetona y para la metodología de medición de los plaguicidas se utilizó el método de calibración de estándar interno por la técnica de cromatografía de gases/espectrometría de masas. La fracción de masa promedio de lambda cialotrina del material de plaguicidas fue de 64.74 ng/g con un coeficiente de variación del 11.74 %, para la permetrina cis fue de 225.96 ng/g, y un coeficiente de variación de 8.13 % y para la permetrina trans fue de 451.82 ng/g, y un coeficiente de variación de 11.75 %. Se obtuvo un análisis de varianza de un factor calculando la Fcal < F crítica; de esta forma, se concluye que el material de referencia de aguacate así obtenido, es homogéneo y contiene los plaguicidas de interés en las proporciones esperadas. This document summarizes the methodology for preparation of a candidate reference material developed for pesticides in freeze dried avocado. To do this, the fruit, leaves and trunk of some avocado trees were exposed by direct spray to a mixture of the pesticides: acephate, methamidophos, parathion, lambda-cyhalothrin, malathion, carbendazim, dimethoate and permethrin. Later the samples exposed to pesticides and a negative blank (avocado free of pesticides) were crushed, frozen, and the most appropriate conditions for freeze-drying were determined. With the pulverization and sieving processes a size distribution of particle less than 300 microns was obtained. Once the samples were homogenized, they were packaged in amber vials with the corresponding identification and vacuum packed for preservation. By stratified random sampling, the analysis of mass fraction of ¿ cyhalothrin, permethrin cis and trans were performed. Else, the determination of moisture and particle size distribution was done. The development of the methodology for extracting the last pesticides was carried out using solid phase extraction modified QuEChERS using the following solvents: acetonitrile, acetone, acetone and the measurement methodology of pesticides by internal standard calibration with gas chromatography/mass spectrometry triple quadrupole techniques. The average of mass fraction of lambda cyhalothrin in the material of pesticides was of 62.3 ng/g with a relative standard deviation of 13 %, for permethrin cis the average content was of 217 ng/g with a relative standard deviation of 11 % and lastly the average content of permethrin trans was of 424 ng/g with a relative standard deviation of 17 %. An analysis of one variance factor was obtained by calculate the Fcal<Fcritical; thus, it is concluded that the avocado reference material is homogeneous and contains the pesticides of interest in the expected proportions.en las proporciones esperadas.
URI:	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/419
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