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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	nov-2011	Yuliana Desiree Zacarias Muñoz	Efecto de un tratamiento térmico post-empaque sobre la vida de anaquel y las características reológicas y sensoriales de salchichas empacadas al vacío
	jun-2011	Sagrario Hernández Velázquez	Propuesta de un sistema de lixiviación-biosorción con hongos filamentosos para la biorremediación de matrices contaminadas con plomo
	may-2011	Rodolfo Balcázar Regalado	Estudio genotóxico en renacuajos (Ecnomiohyla miotympanum) del Río Escanela expuestos a residuos mineros de Pinal de Amoles, Querétaro
	jun-2011	Carlos Benjamín Bonilla Suárez	Desmineralización de agua de mar mediante membranas cerámicas modificadas
	nov-2011	Elba Veronica Arias Rios	Enterobacteriaceae, escherichia coli y salmonella spp como parámetros en la verificación de las prácticas sanitarias agrícolas durante el manejo poscosecha de hortalizas en empresas exportadoras
	oct-2011	Ana Violeta Ochoa Rico	Incorporación de Lactococcus lactis UQ2 rif L+ en queso panela y su efecto en la bioconservación y desarrollo de compuestos de sabor
	oct-2011	Jocksan Ismael Morales Camacho	Optimización de la expresión de una proteína de amaranto con propiedades antihipertensivas en Escherichia coli
	oct-2011	Cristian Denisse Meza Rivera	Elaboración, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana a partir de harinas extrudidas maíz/frijol
	nov-2011	Sara Ereli Lomeli De La Rosa	Efecto de infusiones herbales comerciales y naturales sobre alteraciones en el metabolismo de lípidos y estrés oxidativo en un modelo de obesidad
	nov-2011	Ericka Alejandra De Los Rios Arellano	El consumo de frijol común (Phaseolus Vulgaris L.) y sus efectos sobre el almacenamiento de la grasa y resistencia a la insulina en un modelo de obesidad