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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Título
sep-1999
Javier Añorve Morga
Efecto de los factores ambientales y de empaque en la conservación de productos mínimamente procesados (tuna y jícama)
dic-1998
Elia Nora Aquino Bolaños
Efecto de la temperatura, composición atmosférica, geometría y variedad en la conservación de jícama mínimamente procesada
Otras opciones relacionadas
Sustentante
1
Elia Nora Aquino Bolaños
1
Javier Añorve Morga
Título
2
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Director
2
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Marita Cantwell
Fecha de lanzamiento
1
1998
1
1999