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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	sep-2014	Diana Maria Amaya Cruz	Maestría	Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
	nov-2008	Maria Del Consuelo Lomas Soria	Maestría	Efecto del consumo de frijol (Phaseolus Vulgaris) cocido sobre citosinas proinflamatorias relacionadas con daño renal en ratas diabéticas
	oct-2009	Magdalena Mendoza Sanchez	Maestría	El efecto protector de frijol negro 8025 sobre el daño pancreático y renal generado durante el desarrollo y complicaciones de la diabetes
	14-nov-2018	Gloria Andrea Perez Alvarez	Maestría	Elaboración de suplementos alimenticios para adultos mayores con deficiencias nutrimentales
	nov-2015	Julio Cesar Rubio Rodriguez	Maestría	Elaboración de bebidas funcionales a base de extractos herbales y su efecto en el control de la obesidad
	nov-2007	Maria Cristina Serna Gutierrez	Maestría	Estudio de la relación del consumo de diferentes concentraciones de frijol cocido con la prevención y desarrollo de cáncer de colón
	sep-2015	Mayra Paloma Macias Acosta	Maestría	Evaluación de las propiedades antidiabéticas de productos de sábila (Aloe vera) sometidos a tratamientos de eliminación de aloína
	sep-2010	Hector Alejandro Barajas Vega	Maestría	Alimentación alta en grasa saturada durante etapas tempranas de crecimiento como factor de riesgo para el desarrollo de alteraciones renales
	abr-2008	Victoria Guadalupe Aguilar Raymundo	Maestría	Efecto de los extractos acuosos de diferentes variedades de frijol (phaseolus vulgaris) sobre células normales intestinales tratadas con TNF α
	ene-2010	Rocio Guadalupe Salinas Mandujano	Maestría	Identificación de marcadores tempranos del síndrome metabólico y su relación con la dieta en adolescentes de diferentes preparatorias de la ciudad de Querétaro