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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Caracterización fitoquímica funcional del fruto de xoconostle cuaresmeño (Opuntia matudae) y el efecto de su consumo en parámetros bioquímicos de ratas diabéticas	Ana Laura Morales Montelongo	dic-2009
Producción de enzimas fibrolíticas por A. Niger GSI mediante fermentación en estado sólido de rastrojo de maíz y su evaluación en la digestibilidad in vitro de un subproducto agroindustrial	Immer Jahazel Vazquez Obregon	nov-2008
Incidencia de Salmonella y Listeria monocytogenes en quesos frescos que se expenden en la ciudad de Querétaro	Omar Ayala Lopez	nov-2015
Elaboración de bebidas funcionales a base de extractos herbales y su efecto en el control de la obesidad	Julio Cesar Rubio Rodriguez	nov-2015
Elaboración de queso fresco tipo panela a partir del retenido obtenido por microfiltración de leche descremada	Martha Alicia Silva Lara	oct-2015
Caracterización y evaluación del potencial antiinflamatorio de la fracción no digerible de una botana horneada de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido	Ivan Andres Luzardo Ocampo	oct-2016
Evaluación del riesgo de la población de Querétaro a la exposición de Salmonella spp. y Shigella spp. por consumo de hortalizas crudas	Adriana Castelan Farias	oct-2014
Composición química, características de calidad y actividad antioxidante de pasta enriquecida con harina de amaranto y hoja de amaranto deshidratada	Alexandra Del Socorro Cardenas Hernandez	nov-2012
Efecto del raloxifeno y el tranilast sobre la expresión proteica de e-cadherina en células de cáncer de mama	Jessica Trinidad Perez Perez	nov-2016
Efecto protector de la Moringa oleifera sobre un modelo de cáncer-inflamación en ratones ICR	Adriana Ojeda Castol	jun-2007