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PortadaTítuloAutor(es)Fecha de publicación
RI004216.pdf.jpgEfecto de la aplicación de agua electrolizada neutra en la inocuidad y frescura de alimentos seleccionados.Abril Selene Reyes Zuñigajul-2017
RI004273.pdf.jpgEfecto del proceso de secado por aspersión sobre la calidad funcional de polvos para preparar bebidas de jamaica (Hibiscus sabdariffa)Gersain Ascencio Urbano18-ene-2026
RI004205.pdf.jpgObtención de un extracto cuantificado a partir de las raíces de Heliopsis longipes con efecto analgésicoRaquel Bortolini Zavalaoct-2018
RI004202.pdf.jpgCaracterización química de la fibra dietaría de café (Coffea arabica L.) usado, obtenida mediante calentamiento óhmicoCarlos Vladimir Lopez Rodriguezdic-2018
RI004204.pdf.jpgEfecto apoptótico y anti-migratorio de la combinación de Acacetina 7-O-rutinosida y mitoxantrona en células de cáncer de próstataUriel Granados Maciasnov-2018
RI004203.pdf.jpgParticipación de transmisores gaseosos y receptores a cannabinoides en el efecto vasodilatador producido por β-cariofilenoMariana Garcia Camargo6-dic-2018
RI004359.pdf.jpgCaracterización química y nutracéutica de la fracción no digerible de hojas de moringa (Moringa oleifera)y su efecto en el perfil citotóxico de células de cáncer de colon humano HT29Laura Helena Caicedo Lopezoct-2017
RI004293.pdf.jpgEstudio defactores que afectan la resistencia mecánica de los frutos de guayaba (Psidium guajava L.) durante su maduraciónJimena Esther Alba Jimenezjun-2018
RI004350.pdf.jpgDISEÑO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE ANTIMICROBIANO UTILIZANDO QUITOSANO Y PROTEÍNA DE CHÍCHARO ENTRECRUZADA CON TRANSGLUTAMINASAAstrid Sarai Garcia Tarabayoct-2017
RI004330.pdf.jpgObtención de L-Tirosina empleado como biocatalizador, células de citrobacter intermedios con alta actividad tirosinfenoliasaConsuelo De Jesus Cortes Penagosjun-1992