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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de carne fresca de res recubierta con nanocápsulas con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth).	Alexis Matadamas Ortiz	1-jun-2023
	DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y NUTRACÉUTICA DE UN PRODUCTO TIPO ‘HUMMUS’ A BASE DE FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris L.) COMO ALTERNATIVA DE REFRIGERIO REDUCIDO EN CALORÍAS	Christopher Contreras Martínez	3-jun-2022
	Fisiología poscosecha de tomate (Solanum lycopersicum) en racimo cv 'Merlice' producido por hidroponia en sistemas orgánico y convencional almacenado en aire y aire con especies reactivas de oxígeno.	Cristian Esaú Jaime Sánchez	13-jun-2022
	“ANÁLISIS DE LA DINÁMICA Y VARIACIÓN DE LOS TERRITORIOS CROMOSÓMICOS 9 Y 22 Y LOS GENES BCR Y ABL1 EN CÉLULAS CD34+ MOVILIZADAS DE SANGRE PERIFÉRICA”	María Guadalupe Velázquez Ramírez	8-jun-2022
	Efecto de una película electrohilada de proteína de amaranto con extracto de jamaica sobre la calidad y vida útil de productos cárnicos	Abel Miranda Roque	22-may-2022
	Efecto de las aplicaciones de selenato de sodio en el metabolismo y fisiología de la maduración de frutos de guayaba (Psidium guajava L.)	Tsiseje Benitez Marin	28-may-2022
	Aislamiento y selección de bacterias lácticas para la elaboración de sidra tranquila en Querétaro, México	Paola Zahutli Pérez Olvera	10-jun-2023
	EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD INSECTICIDA DEL EXTRACTO ACETÓNICO DE Heterotheca inuloides CONTRA Spodoptera frugiperda	Benjamín Rodríguez Sánchez	9-jun-2022
	Evaluación de la actividad de los aceites esenciales de Hyptis albida y Eupatorium glabratum contra Spodoptera frugiperda	Miguel Alejandro Flores Sánchez	1-nov-2021
	Evaluación de la capacidad de Fusarium oxysporum para producir nanopartículas de sulfuro de cadmio a partir de un residuo de azufre	María Oliva Hernández Jiménez	15-dic-2021