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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Desarrollo de una estrategia cultivo-independiente para evaluar la prevalencia y diversidad de genes de resistencia a antibióticos en poblaciones bacterianas en muestras clínicas y ambientalesAmanda de la Caridad Lahera Champagnenov-2024
Caracterización microbiológica, física y química del pulque producido en el estado de QuerétaroMarco Antonio Verduzco Tornel15-nov-2024
Compuestos fenólicos del orujo de uva: extracción, estabilidad y su asociación con el tratamiento de la resistencia a la insulina en un modelo de obesidad inducido por una dieta alta en grasa y fructosaPaloma Castilla Ramírezdic-2024
Caracterización de la fibra de cáscara de aguacate (Persea americana Mill.) ‘Hass’ y su aplicación como ingrediente nutracéutico en la elaboración de “hot cakes” libres de glutenLorraine Salgado León26-nov-2024
Efecto del tratamiento de ultrasonido de alta intensidad y agua subcrítica sobre un concentrado proteico del chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens), en la fragmentación de la tropomiosina y en sus características tecnofuncionalesNayeli del Carmen Mendoza Medinaoct-2024
Evaluación de la capacidad antioxidante y antiinflamatoria de una matriz alimentaria adicionada con un pigmento recombinanteMelanie Quijada Carretasnov-2024
Evaluación del potencial prebiótico y quimiopreventivo del huitlacoche (Ustilago maydis) sobre la sobrevivencia in vitro de células de cáncer de colon humanoAngélica Rebollar Garcíasep-2024
Evaluación del efecto apoptótico del péptido O1P4Bad en células Jurkat de leucemia linfoblástica aguda y PBMCAna Mayra Resendiz Corona20-nov-2024
Semisíntesis de flavonoides naturales a partir de la hesperidina extraída de la cáscara de naranja (Citrus sinensis).Camila Martínez Chávez11-nov-2026
Análisis químico y determinación del efecto vasodilatador de extractos obtenidos de las partes aéreas de Heliopsis longipesJuan José Romero Tovar1-may-2025