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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	ago-1998	Beatriz Liliana Alvarez Mayorga	Maestría	Contaminación, sobrevivencia y desarrollo de listeria monocytogenes durante el procesamiento de brócoli precocido y congelado
	nov-2016	Jose Eduardo Lucero Mejia	Maestría	Incidencia y comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en queso ranchero
	dic-2012	Sandra Colchado Morales	Maestría	Caracterización fisicoquímica de complejos de inclusión ß- ciclodextrina/aceite esencial de orégano (Lippia graveolens) incorporados a nanopartículas poliméricas
	ene-2015	Etzuly Teresa Herrera Martinez	Maestría	Evaluación de tensoactivos y fracciones de aislado de proteína de amaranto para la formación de fibras con la técnica de electroestirado
	jun-1999	Berenice Yahuaca Juarez	Maestría	Efecto del anillamiento y de la aplicación de ethrel sobre la conservación de una de mesa cv Málaga roja, producida en la comarca lagunera
	nov-1999	Edmundo Gutierrez Arias	Maestría	Evolución de la calidad de almendra de genotipos nativos de nogal pecanero carya illinoensis Wangenh K. Koch en condiciones de almacenamiento acelerado
	11-ene-2020	Maria Guadalupe Balbuena Alonso	Maestría	Repertorios genéticos de virulencia y multirresistencia a antibióticos de Salmonella enterica prevalente en carne de pollo
	7-dic-2017	Luis Fernando Diaz Peña	Maestría	IDENTIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES TOXINAS PEPTÍDICAS PRESENTES EN EL VENENO DELA TARÁNTULAPoecilotheria regalis(Pocock,1899)
	7-ene-2020	Robin Reyes Ortega	Maestría	Producción de almidón resistente de camote (Ipomea batata), para el desarrollo de una bebida baja en calorías adicionada con jamaica (Hibiscus sabdariffa) y pimiento morrón (Capsicum annuum Group)
	6-dic-2017	Marla Goethe Leal Cervantes	Maestría	Que como parte de los requisitos para obtener el grado de Maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos.