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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	sep-2010	Alma Leticia Loubet González	Maestría	Efecto de diferentes métodos de cocción sobre el contenido y capacidad antioxidante de la flor de calabaza (cucurbita pepo L.)
	oct-2009	Alma Rosa Lazcano Peralta	Maestría	Efecto de los métodos de cocinado en la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios y actividad antioxidante de las hojas de amaranthus hypochondriacus l. variedad revancha
	may-2008	America Marcela Lopez Pineda	Maestría	Caracterización de espuma de vinos comercializados en México a través de procesamiento de imágenes
	jun-2007	Virginia Guadalupe Sanchez Delgado	Maestría	Propuesta de un plan de acción ambiental para facilitar el tránsito hacia el desarrollo sustentable de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro
	nov-2013	Gisela Krupskaya Rodriguez Lerma	Maestría	Efecto de la aplicación de paclobutrazol y metil jasmonato en la bulbificación y diferenciación de bulbos de ajo (Allium sativum L.) cv. 'Coreano'
	oct-2008	Lucia Ramirez Leon	Maestría	Estudios de extracción y estabilidad de los pigmentos de zarzamora cv. "Tupi"
	nov-2007	Maria Del Rocio Arvizu Torres	Maestría	Desarrollo de un método de separación de Cd en sedimento marino por cromatografía iónica
	dic-2012	Marco Antonio Sanchez Moguel	Maestría	Efecto de la incorporación de microorganismos probióticos encapsulados en queso tipo manchego
	ene-2010	Rocio Guadalupe Salinas Mandujano	Maestría	Identificación de marcadores tempranos del síndrome metabólico y su relación con la dieta en adolescentes de diferentes preparatorias de la ciudad de Querétaro
	jun-2007	Maria Eugenia Albarran Cornejo	Maestría	Efecto modulador de los frutos de arándano (Vaccinium myrtillus) y zarzamora (Rubis fructicosis) sobre biomarcadores de estrés oxidativo en ratas Wistar diabéticas inducidas con estreptozotocina