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Facultad de Química
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Control de la resistencia a la insulinaasociada al consumo de orujo de uva con diferentes perfiles de compuestos fenólicos
Fernando Buergo Martínez
28-feb-2023
Tortillas elaboradas con mezcla extruida de maíz azul y pseudocereales y su efecto en el control de la microbiota asociada a la obesidad.
Guadalupe Montserrat Pérez Guerrero
1-ene-2023
Absorción, biotransformación y excreción de polifenoles provenientes de bebidas elaboradas con frutos rojos en ratas alimentadas con una dieta obesogénica.
Ana Paola Castañón Servín
1-ene-2023
Caracterización bioquímica de la seda de la tarántula Cotztetlana spp. y determinarnación de su efecto antimicrobiano.
Juan Pablo Martinez Flores
1-ene-2023
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Autor(es)
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Ana Paola Castañón Servín
1
Fernando Buergo Martínez
1
Guadalupe Montserrat Pérez Guerrero
1
Juan Pablo Martinez Flores
Temas
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Química
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Juan Joel Mosqueda Gualito