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TESIUAQ
Facultad de Química
Doctorado
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Licenciatura
Maestría
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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
jun-2010
Elena Dibildox Alvarado
Maestría
Efecto del superenfriamiento y la viscosidad en la formación de redes cristalinas en sistemas modelo a base de triacilgliceridos puros y aceites vegetales
nov-2010
Dulce Esther Avila Vega
Maestría
Identificación del hongo causante del deterioro poscosecha en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) y su influencia en el comportamiento de microorganismos patógenos en la superficie del fruto
nov-2010
Gabriela Martínez Araiza
Maestría
Estudio y modelaje matemático de la obtención de péptidos a partir de hidrólisis enzimática de proteínas
nov-2010
Estefania Ochoa Ruiz
Maestría
Perfil alimentario y de inflamación y su asociación con el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en mujeres de la zona urbana del estado de Querétaro
ene-2010
Ana Lizbeth Olvera Martínez
Maestría
Estudio de la reducción en el aporte calórico de alimentos procesados sin modificar sus características de viscosidad
sep-2010
Alma Leticia Loubet González
Maestría
Efecto de diferentes métodos de cocción sobre el contenido y capacidad antioxidante de la flor de calabaza (cucurbita pepo L.)
ene-2010
Rocio Guadalupe Salinas Mandujano
Maestría
Identificación de marcadores tempranos del síndrome metabólico y su relación con la dieta en adolescentes de diferentes preparatorias de la ciudad de Querétaro
ene-2010
Martin Garcia Flores
Maestría
Aplicación de la superficie de respuesta en la optimización de la producción microbiológica de zeaxantina
sep-2010
Hector Alejandro Barajas Vega
Maestría
Alimentación alta en grasa saturada durante etapas tempranas de crecimiento como factor de riesgo para el desarrollo de alteraciones renales
nov-2010
J. Jesùs Padilla Frausto
Maestría
Diversidad genética y capacidad para formar biopelículas de cepas de Leuconostoc spp. aisladas de una planta procesadora de salchichas
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Autor(es)
1
Adrián Sosa Domínguez
1
Alma Leticia Loubet González
1
Ana Abigail Mendoza Vega
1
Ana Laura Castro Becerra
1
Ana Lizbeth Olvera Martínez
1
Ana Lucía Corro Becerril
1
Andrea Ariadna Rios Ramirez
1
Anibal Raziel Lara Vázquez
1
Aurea Karina Ramirez Jimenez
1
Bertha Lizzeth Godoy García
.
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Temas
13
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
9
CIENCIAS DE LA VIDA
4
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
4
QUÍMICA
4
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
1
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1
Abonos y fertilizantes
1
Acero inoxidable
1
Agente dopante
1
Agricultura
.
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Director
1
Minerva Ramos Gomez
1
Montserrat Hernandez Iturriaga
1
Rosalía Reynoso Camacho
1
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
1
Sofia Maria Arvizu Medrano
.
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