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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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1-feb-2021 | Luis Fernando Ríos De Benito | Maestría | DISEÑO DE UN RECUBRIMIENTO ACTIVO COMESTIBLE REFORZADO CON PARTÍCULAS DE SÍLICE Y SU APLICACIÓN EN QUESO PANELA | |
1-dic-2019 | Sonia Angélica Moreno Mayorga | Licenciatura | EFECTO DEL ALMACENAMIENTO A -20ºC COMO PRETRATAMIENTO EN LA CALIDAD DE AJO NEGRO | |
8-ene-2023 | Ricardo Daniel Mendoza Burgos | Maestría | Desarrollo de un producto de panadería como repostería indulgente adaptado a las crecientes tendencias alimentarias. |