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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	11-nov-2023	Tana Hernández Barrueta	Maestría	Desarrollo de una bebida de té verde adicionada con probióticos microencapsulados en almidón modificado de huauzontle (Chenopodium berlandieri) y proteína de suero de leche.
	31-dic-2023	Irma Avilés Carrillo	Maestría	Ocurrencia estacional y patrón espacio-temporal de dispersión post-alimentación de Califóridos asociados a la descomposición de Cerdo doméstico en Concá, Arroyo Seco, Querétaro.
	1-ene-2023	Mauricio Tepos Ramírez	Maestría	Análisis demográfico y ocupacional de Imantodes cenchoa (Serpentes: Colubridae) en la Estación de Biología Tropical de los Tuxtlas, Veracruz
	1-dic-2023	Juan Omar Reyes Sánchez	Licenciatura	Diversidad genética entre Odocoileus virginianus y Mazama pandora en el noreste de Quintana Roo
	31-dic-2023	Juana María López Martínez	Licenciatura	Mecanismos epigenéticos que regulan la regeneración del oligoqueto acuático Lumbriculus variegatus
	8-ene-2023	Ricardo Daniel Mendoza Burgos	Maestría	Desarrollo de un producto de panadería como repostería indulgente adaptado a las crecientes tendencias alimentarias.
	1-ene-2023	Damara Benazir Damas Solano	Maestría	Efecto del estrés oxidativo en Phaseolus vulgaris variedad Pinto Saltillo ante la bioacumulación de cadmio
	24-dic-2023	Carlos Alberto Molina Vera	Maestría	Estabilidad y efecto de la toxina K1 recombinante de Saccharomyces cerevisiae.
	1-jun-2023	Alexis Matadamas Ortiz	Maestría	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de carne fresca de res recubierta con nanocápsulas con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth).
	10-jun-2023	Paola Zahutli Pérez Olvera	Maestría	Aislamiento y selección de bacterias lácticas para la elaboración de sidra tranquila en Querétaro, México