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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	oct-2006	Gabino Rafael Ortiz Hernandez	Maestría	Efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) y del tipo de fertilización en la vida de anaquel y calidad de guayaba (psidium guajava), cv Media China
	jun-2007	Adriana Ojeda Castol	Maestría	Efecto protector de la Moringa oleifera sobre un modelo de cáncer-inflamación en ratones ICR
	nov-2003	Claudia Alvarado Osuna	Maestría	Potencial antimicrobiano de los compuestos producidos por bacterias lácticas aisladas de alimentos mexicanos
	jun-2007	Rosa Maria Pina Zentella	Maestría	Efecto protector de los extractos de verdolaga (Portulaca oleraceae L.) sobre un modelo de inflamación-cáncer de colon inducido químicamente en ratas f 344
	mar-2007	Claudia Alvarez Salas	Doctorado	Microestructura y reología de mezclas de grasa butírica y mantequilla de cacao en aceites vegetales
	nov-2007	Maria Del Rocio Arvizu Torres	Maestría	Desarrollo de un método de separación de Cd en sedimento marino por cromatografía iónica
	ene-2009	Sergio Rivera Avalos	Maestría	Capacidad antagónica a 4 °c y mecanismos de acción de levaduras nativas contra penicillium expansum link en manzana en poscosecha
	abr-2008	Victoria Guadalupe Aguilar Raymundo	Maestría	Efecto de los extractos acuosos de diferentes variedades de frijol (phaseolus vulgaris) sobre células normales intestinales tratadas con TNF α
	oct-2009	Alma Rosa Lazcano Peralta	Maestría	Efecto de los métodos de cocinado en la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios y actividad antioxidante de las hojas de amaranthus hypochondriacus l. variedad revancha
	nov-2007	Claudia Alvarado Osuna	Doctorado	Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos