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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
2011
Carina Uribe Díaz
Licenciatura
Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de Nisina producida por Lactococcus lactis UQ2
2011
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
Licenciatura
Estudio de la formación de biopelículas de listeria monocytogenes edge sobre superficies de vidrio y acero inoxidable y su control.
2011
Carina Uribe Díaz
Licenciatura
Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de nisina producida por lactococcus lactis uq2.
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Autor(es)
2
Carina Uribe Díaz
1
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
Temas
1
Actividad antimicrobiana
1
Biopeliculas
1
Lactococcus lactis
1
Listeria monocytogenes edge
1
Metodo de secado
1
TS 579.355 U76e J51078
1
Vidrio
Director
1
Carlos Regalado González
1
Juan Ramiro Pacheco Aguilar
1
Silvia Amaya Llano