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Portada
Título
Autor(es)
Fecha de publicación
"Efecto de un ingrediente a base de subproductos de cacao (Theobroma cacao L.) sobre el metabolismo colónico in vitro de niños autistas"
Saya Kassandra Duarte Flores
4-dic-2023
Desarrollo de un ingrediente a partir de la semilla de aguacate (Persea americana Mill cv. Hass) y su evaluación en un modelo de cáncer de estómago inducido por Helicobacter pylori
Vanessa Sánchez Quezada
1-dic-2026
Enriquecimiento con aislado proteico y hierro biodisponible de una bebida a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) extruido variedad Bayo Madero
Vanessa Sánchez Quezada
16-nov-2023
"Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC)"
Carlos Vladimir López Rodríguez
5-dic-2018
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Autor(es)
2
Vanessa Sánchez Quezada
1
Carlos Vladimir López Rodríguez
1
Saya Kassandra Duarte Flores
Temas
3
Biología y Química
3
Tecnología de los Alimentos
1
Medicina y Ciencias de la Salud
1
Toxicología
Director / colaboradores
2
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
2
Montserrat Hernández Iturriaga
1
Abraham Wall Medrano
1
Dafne Velásquez Jiménez
1
Eduardo Morales Sánchez
1
Isidra Recio Sánchez
1
Ma. Guadsalupe Flavia Loarca Piña
1
María de la Luz Reyes Vega
1
Sandra O. Mendoza Díaz
1
Sandra Olimpia Mendoza Díaz
.
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Fecha de publicación
2
2023
1
2018
1
2026