Bioaumentación de ácidos grasos de cadena media en larvas de Tenebrio molitor a partir de dietas con alto contenido de carbohidratos como alternativa de generación de biomasa con potencial uso para la producción de biodiésel

Miguel Alejandro Flores Sánchez

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.rights.license	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Miguel Ángel Ramos López	es_ES
dc.creator	Miguel Alejandro Flores Sánchez	es_ES
dc.date.accessioned	2026-06-17T17:17:19Z	-
dc.date.available	2026-06-17T17:17:19Z	-
dc.date.issued	2026-09-30	-
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13033	-
dc.description	La creciente demanda de gasolinas y diésel causa severos daños ambientales por la emisión de gases de efecto invernadero. Como alternativa, se han propuesto fuentes renovables a estos combustibles. Entre ellas, el biodiésel obtenido por la transesterificación de lípidos de diferentes fuentes de biomasa. Un sustrato poco estudiado para este fin es el aceite de larvas de Tenebrio molitor, las cuales al alimentarse con dietas ricas en carbohidratos pueden producir triglicéridos extraíbles para la producción de biodiésel. En el presente trabajo se propuso un método para la crianza masiva de Tenebrio molitor, por medio de aumentar los lípidos extraíbles y ácidos grasos para la producción de biodiésel, así como el uso de los residuos para la alimentación del pez Poecilia reticulata. Para lo anterior se formularon dietas artificiales para las larvas de Tenebrio molitor adicionadas con celulosa, dextrosa y almidón, analizando los efectos en el rendimiento y composición de aceites obtenidos. Como resultado, se determinó que la adición de 15% de dextrosa a la dieta artificial incrementó el peso larval en 117% respecto al control, mientras que el rendimiento de aceite se mantuvo en 29%. El perfil de acidos grasos en los aceites, mayoritariamente están compuestos por ácido oleico (35%), ácido linoléico (30%) y ácido palmítico (14%). Con la adición de dextrosa se registró un aumento de 20% de ácido undecanoico y una disminución de 10% del ácido linoléico. Durante la transesterificación se registraron reacciones incompletas, el éster de metilo proveniente del ácido undecanoico disminuyo en 26% para el tratamiento con dextrosa, mientras que en el biodiesel obtenido del aceite control no se detectó la metilación de este compuesto. Por otra parte, se evaluó el uso de los residuos de la extracción para la alimentación de Poecilia reticulata, determinando que la harina de Tenebrio molitor contiene 42% de proteína y que la adición en una proporción de 20% en una dieta artificial para peces, aumenta su peso en 12% con respecto al control. En conclusión, la adición de 15% de dextrosa aumentó el crecimiento larval y produjo un aceite con un perfil de ácidos grasos aprovechable para la producción de biodiésel.	es_ES
dc.format	pdf	es_ES
dc.format.extent	1 recurso en línea (72 páginas)	es_ES
dc.format.medium	computadora	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	embargoedAccess	es_ES
dc.subject	Biodiésel	es_ES
dc.subject	Tenebrio molitor	es_ES
dc.subject	Transesterificación	es_ES
dc.subject.classification	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA	es_ES
dc.title	Bioaumentación de ácidos grasos de cadena media en larvas de Tenebrio molitor a partir de dietas con alto contenido de carbohidratos como alternativa de generación de biomasa con potencial uso para la producción de biodiésel	es_ES
dc.type	Tesis de doctorado	es_ES
dc.creator.tid	ORCID	es_ES
dc.contributor.tid	ORCID	es_ES
dc.creator.identificador	0000-0001-6045-6534	es_ES
dc.contributor.identificador	0000-0002-7105-5039	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Doctorado en Ciencias de la Energía	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Doctorado	es_ES
dc.format.support	recurso en línea	es_ES
dc.matricula.creator	290798	es_ES
dc.folio	FQDCC-290798	es_ES
Aparece en:	Doctorado en Ciencias de la Energía

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
FQDCC-290798.pdf	Doctorado en Ciencias de la Energía	782.59 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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