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ListarIngeniería en Químico de Alimentos por tema "Trehalasa"

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Título: Diferencias fisiológicas y/o bioquímicas entre frutos sensibles y tolerantes al estrés térmico y su relación con la actividad enzimática de la trehalasa en 16 frutos Autor: Gabriela Villagómez León Fecha: 2000-03

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