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ListarIngeniería en Químico de Alimentos por tema "Ajo"

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Título: Efecto de la baja temperatura en el perfil de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de ajo (Allium sativum l.) cv. Coreano Autor: Roció Arreguin Campos Fecha: 2015
Título: Efecto de la refrigeración y transferencia a temperatura ambiente en la brotacion y contenido de Giberelinas libres y ligadas en ajo Var. Perla Autor: Belén Martínez Garibay Fecha: 2005

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