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Listar Ingeniería en Químico de Alimentos por autor "Teresita Claudia Herrera Medina"

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Título: Efecto de la aplicación de ondas de choque sobre la viabilidad de una cepa ácido-resistente de Escherichia coli 0157:h7 en solución salina isotónica y jugo de naranja Autor: Teresita Claudia Herrera Medina Fecha: 2004

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