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Listar Ingeniería en Químico de Alimentos por autor "Mario Iván Trujillo Contreras"

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Título: Cuantificación de compuestos antioxidantes, capsaicina y capacidad antioxidante en chile serrano (Capsicum Annum) bajo distinto manejo agronómico y sistema de cultivo. Autor: Mario Iván Trujillo Contreras Fecha: 2011

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