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Listar Ingeniería en Químico de Alimentos por autor "María Fernanda Dorantes Campuzano"

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Título: Efecto de la adición de grasa animal en la formación de complejos amilosa-lípidos en maíz Cacahuacintle durante la elaboración de pozole. Autor: María Fernanda Dorantes Campuzano; CURP; DOCF970610MHGRMR08 Fecha: 2021-07-05

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