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Listar Ingeniería en Químico de Alimentos por autor "Claudia Alejandra Pegueros Valencia"

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Título: EFECTO DE LOS RESIDUOS DE PIEL, CARNE CRUDA Y COCIDA, Y SUS INTERACCIONES CON LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, TIPO DE SUPERFICIE Y MICROBIOTA NATIVA DEL POLLO SOBRE LA FORMACIÓN DE BIOPELÍCULAS DE Salmonella enterica. Autor: Claudia Alejandra Pegueros Valencia; CURP; PEVC970901MQTGLL05 Fecha: 2021-09-01

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