Estudio preliminar sobre la posible utilización de la semilla de uva para la obtención de aceite

Rosa Alicia Franco Delgado

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Edgardo Guillermo Ruggeri	es_ES
dc.creator	Rosa Alicia Franco Delgado	es_ES
dc.date	1976
dc.date.accessioned	2017-01-31T20:45:19Z
dc.date.available	2017-01-31T20:45:19Z
dc.date.issued	1976
dc.identifier	1725 - RI003752.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/7603
dc.description	Teniendo en cuenta la gran importancia que en los últimos años ha adquirido cierto tipo de aceites por su uso doméstico, conocidos como aceites comestibles, se realizó este estudio sobre la posible utilización de la semilla de uva para la obtención de aceite. Varios factores han sido tomados en cuenta para efectuarlo, entre los cuales sobresale, la elevada producción de uva que de diferentes variedades se tiene en el país, lo cual da como consecuencia una cantidad considerable de semilla al año, que bien vale la pena tomar en cuenta, para tratar de obtener un subproducto de la vid, que contribuya a resolver ciertas deficiencias que en ocasiones son perjudiciales para la economía doméstica y provocan un desquiciamiento parcial en la economía del país.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Uva	es_ES
dc.subject	Aceite	es_ES
dc.subject	Semilla	es_ES
dc.title	Estudio preliminar sobre la posible utilización de la semilla de uva para la obtención de aceite	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Ingeniería en Químico de Alimentos	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES