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Listar Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Rodrigo Adrián González Lugo"

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Título: ELABORACIÓN DE UN ANÁLOGO DE QUESO TIPO UNTABLE A PARTIR DE UN SUBPRODUCTO DE PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill.) Y PROTEÍNA DE CHÍCHARO (Pisum sativum L.) Autor: Rodrigo Adrián González Lugo; Clave CV CONACyT; 926486 Fecha: 2021-04-28

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