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Listar Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Rebeca Guevara Valderrama"

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Título: Diseño de un recubrimiento comestible activo a base de almidón oxidado-aceite esencial de orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) y su aplicación en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) Autor: Rebeca Guevara Valderrama Fecha: 2019-04-18

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