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Listar Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Edeli Islas Gomez"

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Título: Caracterización del perfil de compuestos fenólicos durante la digestión gastrointestinal de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido y evaluación de su actividad antiinflamatoria in vitro Autor: Edeli Islas Gomez; curp; IAGE890217MJCSMD03 Fecha: 2015-10

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