Delicias queretanas. La construcción de las tres regiones gastronómicas del estado

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Rosa Maria Martinez Perez	es_ES
dc.creator	Edgar Cruz Delgado	es_ES
dc.date	2025-12-01
dc.date.accessioned	2019-11-20T21:46:55Z
dc.date.available	2019-11-20T21:46:55Z
dc.date.issued	2025-12-01
dc.identifier.uri	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1781
dc.description	Regionalizacón de la gastronomía queretana a partir del estudio de su historia, ingredientes, etnias indígenas y fiestas y rituales que se conjugan en las recetas que le aportan identidad a sus pueblos.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	Español	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	En Embargo	es_ES
dc.subject	Gastronomía	es_ES
dc.subject	Querétaro	es_ES
dc.subject	Cocina	es_ES
dc.subject	Tradición	es_ES
dc.subject	Recetas	es_ES
dc.subject.classification	HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA	es_ES
dc.title	Delicias queretanas. La construcción de las tres regiones gastronómicas del estado	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.creator.tid	curp	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	CUDE960818HDFRLD05	es_ES
dc.contributor.identificador	MAPR911125MOCRRS09	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Licenciatura en Gastronomía	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Filosofía	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES

Nombre: RI004846.pdf

Tamaño: 64.66Mb

Formato: PDF