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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Centro de estudios académicos sobre contaminación ambiental Fac. Química: Efecto inhibitorio de Spirulina sobre la genotoxicidad inducida por algunos aditivos colorantes sintéticos	Ma. Gloria Gómez Martínez	mar-2000
	Validación de la prueba LAMP para el diagnóstico de Babesia bovis.	Roxana Marisol Layseca Gress	12-abr-2019
	Motivaciones y Barreras en la Implementación de un Proyecto Productivo Integral para la Seguridad Alimentaria en Charape de los Pelones.	Karen Vega Rodríguez	2019
	Efecto sobre los marcadores nutricios de un modelo de focos de criptas aberrantes inducidos por azoximetano y dextrano de sulfato sódico en ratas Sprague Dawley	Alejandra González Reyes	2019
	Efecto de la administración oral aguda de lectina recombinante de frijol Tépari (rLTB-1) en ratones CD-1	Berenice Wendoline Balderrama Ocádiz	24-ene-2023
	Caracterización fenólica y capacidad antioxidante del arilo de Pithecellobium Insigne.	Ligia Roiz Cabrera	2023
	Efecto de la administración oral aguda de lectina recombinante de frijol Tépari (rLTB-1) en ratones CD-1	Berenice Wendoline Balderrama Ocádiz	8-feb-2023
	Caracterización morfológica de la planta de Aloe Barbadensis Miller en el Municipio de Tasquillo del estado de Hidalgo y determinación de la composición nutricia, perfil fenólico y capacidad antioxidante de su flor.	Miroslava Torres Ferrera	26-ago-2022
	Evaluación de la adherencia al tratamiento nutricio sobre la calidad de vida de pacientes con diálisis peritoneal ambulatoria.	Paola Yessenia Martínez Vázquez	1-ene-2020
	EL PRINCIPIO DE MÁXIMA PUBLICIDAD EN EL DERECHO DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA	Antonio Servín Martínez	6-ene-2020
	Comparación de modelos de intervención de los Programas Estratégicos de Seguridad Alimentaria (PESA 85 y PESA 15) en las localidades de Tinaja de la Estancia y Santa María del Zapote del municipio de Querétaro, Qro.	Ana Laura Cabrera Martínez	31-dic-2019
	Impacto que un Proyecto Integral para la Producción de Alimentos tiene sobre los Roles de Género y Patrones Alimentarios de las Familias de la Comunidad de Charco Blanco	Jaime Aranda Pérez	15-mar-2020
	Concentración de vitamina C, compuestos fenólicos totales y capacidad antioxidante en leche de madres lactantes de San Luis de la Paz,Gto.	Adriana Martínez Díaz	jun-2015
	El consumo alimentario y su asociación con la tensión arterial y los niveles séricos de hemoglobina, glucosa, colesterol en adolescentes de 12 a 19 años de la ciudad de Querétaro	María Eugenia Albarrán Cornejo	feb-2005
	Efectos de una alimentación inadecuada y esquemas socioconductuales sobre los patrones del sueño en escolares	María Elena Pulquero Ladino	sep-2008
	Efecto agudo del tipo de acido graso y colesterol en la dieta sobre la vía de señalización de la insulina y factores de transcripción involucrados en la lipogenesis y oxidación de ácidos grasos	Nara Elizabeth Lara Pompa	sep-2010
	Caracterización de la composición nutrimental y calidad microbiológica de polvo de nopal (Opuntia Spp) de cinco marcas comerciales y nopal (Opuntia Streptacantha Lemaire) deshidratado por la técnica de vacío	Héctor Gutiérrez Galván	mar-2003
	Análisis químico proximal de cuatro marcas comerciales de harina de maíz nixtamalizado	Guadalupe Patricia Hernández Jiménez	2004
	Efecto de la temperatura, relación área volumen y tratamientos térmicos sobre la calidad de la jícama mínimamente procesada	Luis Amador Vargas	1999
	El plato y la cuchara utilizados en la ablactación y relación con el desarrollo psicomotor de lactantes inscritos en la guardería número 001 del Instituto Mexicano del Seguro Social de la ciudad de Santiago de Querétaro, Qro.	Alma Alejandra Moreno Becerril	abr-1998