Título :	Establecer un plan de negocio para una granja acuícola especializada en tilapia en el Estado de Querétaro .
Autor(es):	José Alberto Hernández López
Palabras clave:	Ingeniería y Tecnología Ciencias de la Vida Estadística
Fecha de publicación :	27-sep-2019
Editorial :	Contaduría y Administración
Facultad:	Facultad de Contaduría y Administración
Programa académico:	Maestría en Estrategia de Negocios Internacionales
Resumen:	La presente investigación tiene como propósito documentar la viabilidad de un plan de negocio para una granja acuícola en el Estado de Querétaro así como identificar apoyos gubernamentales que puedan aplicar para la puesta en marcha. Este trabajo de investigación es descriptivo ya que se identificaron diferentes variables de las cuales se obtuvieron datos para evaluar la rentabilidad de una granja productora de tilapia en la entidad, se escogió esta especie ya que son el segundo grupo de peces más producidos por la acuicultura mundial, con una contribución a la producción de aproximadamente 20% del volumen total de peces. Las variables que se documentaron fueron la demanda del producto en la región, especificaciones técnicas del producto, modelo de negocio, proceso productivo, infraestructura, financiamiento, análisis financiero, programas de apoyo, tendencia mundial y la exportación. Adicional a esto, la tendencia mundial indica que Asia seguirá siendo el principal generador de productos acuícolas pero dejara de crecer a las tasas que tenía y se dará entrada a las economías emergentes de América Latina que mantendrán un ritmo de crecimiento constante en este sector, basados en estos pronósticos, es fundamental considerar la exportación del producto a largo plazo, esto mediante la estandarización de los procesos productivos que permita agregar valor al proceso y diferenciarlo en el mercado, en específico sobre los productos asiáticos los cuales su ventaja seguirá siendo el bajo costo de producción. Como resultado del análisis de los indicadores financieros teóricos, los cuales no consideran apoyos federales/estatales para tener un escenario realista, muestran que la inversión es factible en base al cálculo de TIR y VAN. Por lo tanto se puede concluir que el plan de negocio para una granja productora de tilapia es rentable dentro de los parámetros técnicos establecidos y que el retorno de la inversión puede darse en un plazo no mayor a 12 años. En la siguiente década, el acceso al agua será cada vez más restringido por lo que es necesario optimizar este recurso al máximo y combinar este tipo de modelos con la acuaponía que permita reutilizar el agua y desperdicios del proceso para el cultivo de plantas.
URI:	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9094
Aparece en:	Maestría en Administración

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