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Resultados 11-20 de 34.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	nov-2002	Elia Nora Aquino Bolaños	Doctorado	Estudio del mecanismo de oscurecimiento en jícama mínimamente procesada
	feb-2014	Claudia Ivette Gamboa Gomez	Doctorado	Efecto del consumo de bebidas funcionales (infusiones) utilizadas en México como alternativa para el control de obesidad y sus complicaciones
	oct-2011	Raquel Karina Cruz Bravo	Doctorado	Efecto del extracto de la fermentación in vitro de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad negro 8025 sobre células HT-29
	sep-2011	Norma Azucena Rodriguez Cabrera	Doctorado	Expresión y caracterización de una peroxidasa recombinante de nabo (Brassica napus) en un sistema bacteriano
	nov-2012	Mayra Rivas Gonzalez	Doctorado	Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
	nov-2002	Pedro Benito Bautista	Doctorado	Daños por frío en frutos de guayaba (Psidium guajava L.): respuestas fisiológicas y efecto de las atmósferas controladas sobre la composición de ácidos grasos y actividad fosfolipasa D en membranas microsomales
	nov-2015	Aurea Karina Ramirez Jimenez	Doctorado	Efecto del consumo de una barra de frijol (Phaseolus vulgaris l.) y avena (Avena sativa) sobre el nivel de triglicéridos séricos y el perfil de proteínas plasmáticas en humanos
	mar-2007	Claudia Alvarez Salas	Doctorado	Microestructura y reología de mezclas de grasa butírica y mantequilla de cacao en aceites vegetales
	feb-2011	Aldo Amaro Reyes	Doctorado	Producción de enzimas xilanoliticas por Aspergillus niger GS1, y expresión homóloga de una ß-xilosidasa
	mar-2012	Alfonso Perez Gallardo	Doctorado	Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos