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TESIUAQ
Facultad de Ciencias Naturales
Doctorado
Doctorado en Ciencias de los Alimentos
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Resultados 1-10 de 29.
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Portada
Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Evaluación del efecto quimioprotector de hojas de moringa (Moringa oleifera L) en modelos in vivo e in vitro de cáncer colorrectal
M Liceth Cuellar-Nuñez
8-ene-2019
Producción de enzimas xilanoliticas por Aspergillus niger GS1, y expresión homóloga de una ß-xilosidasa
Aldo Amaro Reyes
feb-2011
Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos
Alfonso Perez Gallardo
mar-2012
Efecto del consumo de una barra de frijol (Phaseolus vulgaris l.) y avena (Avena sativa) sobre el nivel de triglicéridos séricos y el perfil de proteínas plasmáticas en humanos
Aurea Karina Ramirez Jimenez
nov-2015
Microestructura y reología de mezclas de grasa butírica y mantequilla de cacao en aceites vegetales
Claudia Alvarez Salas
mar-2007
Desarrollo y caracterización de nanofibras electroestiradas con amplio espectro antimicrobiano como alternativa de empaque activo
Karen Magaly Soto Martinez
8-oct-2018
Evaluación del potencial nutracéutico de zarzamoras silvestres y mejoradas
Edith Oliva Cuevas Rodriguez
sep-2011
Desarrollo y caracterización de sistemas nanopartículados con ingredientes alimenticios como vectores para incrementar la vida útil de alimentos
Maria De La Luz Zambrano Zaragoza
ene-2013
Efectos de microondas e infrarrojo en la calidad maltera de cebada (Hordeum vulgare l)
Patricia Lopez Perea
jun-2011
Estudio del efecto de la calidad de luz sobre la síntesis y la acumulación de licopeno en frutos de tomate cultivados en invernadero
Lorenzo Jarquin Enriquez
jun-2013
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Autor(es)
1
Aldo Amaro Reyes
1
Alfonso Perez Gallardo
1
Aurea Karina Ramirez Jimenez
1
Beatriz Adriana Rodriguez Romero
1
Claudia Alvarado Osuna
1
Claudia Alvarez Salas
1
Claudia Ivette Gamboa Gomez
1
Dalia Elizabeth Miranda Castilleja
1
Diana Maria Amaya Cruz
1
Edith Oliva Cuevas Rodriguez
.
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2
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2
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2
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2
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1
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1
Abiotic environmental factors
1
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.
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Director / colaboradores
5
Carlos Regalado Gonzalez
5
Edmundo Mateo Mercado Silva
4
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
3
Rosalia Reynoso Camacho
2
Octavio Paredes López
2
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
1
Blanca Estela Garcia Almendarez
1
David Quintanar Guerrero
1
Eleazar Maximo Escamilla Silva
1
Jorge Fernando Toro Vázquez
.
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Fecha de publicación
25
2010 - 2019
3
2000 - 2009
1
1999 - 1999