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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Producción de enzimas xilanoliticas por Aspergillus niger GS1, y expresión homóloga de una ß-xilosidasa	Aldo Amaro Reyes	feb-2011
Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos	Alfonso Perez Gallardo	mar-2012
Caracterización y efecto de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) variedad negro 8025 sobre el estadio temprano de cáncer de colon	Ana Angelica Feregrino Perez	oct-2008
Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos	Claudia Alvarado Osuna	nov-2007
Efecto quimioprotector de la linaza (linum usitafissimum l.) sobre estadios tempranos de cáncer de colon	Marcelo Hernandez Salazar	dic-2014
Estudio molecular del efecto de la temperatura de almacenamiento pre-siembra en el perfil transcriptómico de ajo (Allium sativum L.) CV. 'coreano'	Teresita Guevara Figueroa	may-2015
Expresión y caracterización de una peroxidasa recombinante de nabo (Brassica napus) en un sistema bacteriano	Norma Azucena Rodriguez Cabrera	sep-2011
El consumo de frijol común (phaseolus vulgaris L.) y su efecto en genes expresados diferencialmente en riñón de ratas diabéticas	Maria Del Consuelo Lomas Soria	mar-2012
Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular	Mayra Rivas Gonzalez	nov-2012
Efecto del extracto de la fermentación in vitro de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad negro 8025 sobre células HT-29	Raquel Karina Cruz Bravo	oct-2011