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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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19-feb-2020 | Raquel Adriana Rios Romo | Licenciatura | ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UNA EMULSIÓN CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA-QUITOSANO Y ACEITES ESENCIALES | |
1-dic-2019 | Luis Felipe Delgado Sánchez | Licenciatura | EFECTO DEL PERFIL PROTEICO EN LAS PROPIEDADES DE UNA PELÍCULA COMESTIBLE A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA-QUITOSANO ENTRECRUZADO CON TRANSGLUTAMINASA |
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- 2 QUÍMICA
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