Título :	Estudio del efecto inmunomulador de una fracción concentrada de lectinas de frijol tepari (Phaseolus acutifolius) en ratas
Autor(es):	Rosa Guadalupe Lopez Reyes
Palabras clave:	Frijol Tépari Immunomodulatory Inmunomodulación Phaseolus acutifolius Phaseolus acutifolius Tepary bean
Área:	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
Fecha de publicación :	oct-2016
Facultad:	Facultad de Ciencias Naturales
Programa académico:	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana
Resumen:	Dadas sus propiedades de reconocimiento, se ha observado que algunas lectinas de leguminosas presentan efecto mitogénico sobre linfocitos T, así como efecto como inmumoduladores. Dicho efecto se debe a la interacción de las lectinas con receptores presentes en la superficie de células inmunes, induciendo a la expresión de citocinas que participan en la activación de células inmunitarias. Estudios previos han mostrado que lectinas de frijol Tépari (Phaseolus acutifolius) provocan aumento en granulocitos, particularmente eosinófilos. El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto inmunomodulador en ratas Sprague Dawley de una fracción concentrada de lectinas (FCL) de frijol Tépari. Se utilizaron ratas macho de la cepa Sprague Dawley de 5 semanas de edad, las cuales se mantuvieron en condiciones controladas. Después de una semana de aclimatación se les administró 50 mg/Kg de peso de la FCL vía intragástrica durante 6 semanas, cada tercer día, con un descanso de 14 días. Después del descanso, se administró una última dosis. El grupo control fue tratado con una solución salina únicamente. Se realizaron sacrificios los días 1, 9 22, 43, 57 y 58 de tratamiento para obtener sangre total, suero y se disectaron el bazo y el timo. Se realizó biometría hemática (BH), se analizaron las poblaciones celulares en sangre, T CD4+, T CD8+, T CD25+ mediante citometría de flujo y se realizó inmunohistoquímica en bazo. Los resultados no mostraron pérdida en la ganancia de peso corporal y del consumo de alimento del grupo que recibió el tratamiento con FCL respecto al control. No se encontró afectación en el peso de órganos inmunológicos y la BH mostró cambio respecto al porcentaje de linfocitos y granulocitos, lo que sugiere una actividad inmune debido al tratamiento con la FCL. Los estudios histopatológicos de bazo no mostraron cambios significativos en cuanto al número de centros germinales, pero si en el diámetro y área de éstos, con una mayor presencia del factor de transcripción FoxP3 alrededor de estos. Futuros estudios se enfocarán en el estudio de marcadores los moleculares en los órganos blanco. Given their recognition properties, it has been observed that some lectins legumes have mitogenic effect on T cells, as well as effect immumodulators This effect is due to the interaction of lectins with receptors on the surface of immune cells, inducing the expression of cytokines involved in activation of immune cells. Previous studies have shown that lectins from Tepary bean (Phaseolus acutifolius) cause an increase in granulocytes, in particular eosinophils. The aim of this study was to investigate the immunomodulatory effect in Sprague Dawley rats of a concentrated fraction of lectins (FCL) form Tepary bean. Male Sprague Dawley rats of 5 weeks old were used, which were maintained under controlled conditions. After a week of acclimatization they were intragastrically administered 50 mg/kg body weight of the FCL for 6 weeks, every third day, with a break of 14 days with a last dose after the break. The control group was treated with saline only. Sacrifices were made on days 1, 9, 22, 43, 57 and 58 of treatment where total blood, serum and spleen and thymus dissections were taken. CBC was performed; the cell populations were analyzed in blood, TCD4+, TCD8+, TCD25+ were determined by flow cytometry and immunohistochemistry was performed in spleen. The results showed no loss in body weight gain and food consumption in the group receiving treatment compared to the control FCL. No changes were found in the weight of immune organs. CBC showed change in the percentage of lymphocytes and granulocytes, suggesting an immune activity due to treatment with the FCL. Histopathological studies of the spleen showed no significant changes in the number of germinal centers, but differences in the diameter and area were observed, with a greater presence of the transcription factor FoxP3. Future studies will focus on the study of molecular markers in the target organs.
URI:	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/824
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