Título :	Desnutrición perinatal y conducta apetitiva en ratas jóvenes desnutridas
Autor(es):	Regina Fernandez Vazquez Mellado
Palabras clave:	Appetitive behavior Conducta apetitiva Desnutrición Food preference Preferencia alimentaria Under nutrition
Área:	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD
Fecha de publicación :	oct-2013
Facultad:	Facultad de Ciencias Naturales
Programa académico:	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana
Resumen:	La restricción perinatal de alimento afecta las partes distales de las dendritas de estructuras cerebrales relacionadas con la ingesta de alimento, con pocos efectos sobre los parámetros del soma neuronal. En este estudio se investigó si durante la adolescencia, en ratas que fueron desnutridas en la vida temprana, hay alteraciones en la conducta apetitiva. Se midió la capacidad social para transmitir la preferencia por un alimento entre una rata ¿demostradora¿ (DEM) y otra ¿observadora¿ (OBS), utilizando el modelo de la rata Wistar desnutrida. La desnutrición se realizó durante el periodo perinatal (DPN), reduciendo al 50% el aporte de alimento (7.8 g) del día de gestación (G) 6 al G12; al 70% (10.9 g) del G13 al G18 y se dio dieta completa hasta el parto. La DPN se continuó ligando los conductos galactóforos de una de dos madres lactantes y rotándolas (cada 12 h) entre las camadas. Se preparó una dieta con sabor a cocoa o a canela para evaluar la frecuencia de acercamientos, husmeos, latencia de inicio de ingesta, tiempo de consumo y gramos consumidos durante la prueba de preferencia a los sabores. En la OBS se evaluó la frecuencia de observación hacia la DEM, el autoaseo y la frecuencia de posición en dos patas. En el encuentro social se midió la frecuencia de contactos con la cabeza, con el cuerpo, el husmeo del hocico de la DEM por la OBS y la ingesta de fragmentos de alimento. Las ratas con DPN observaron menos a las DEM, presentaron mayor frecuencia de contactos con la cabeza, con disminución del husmeo del hocico vs sus controles. Las ratas DEM prefirieron la dieta con canela, mientras que las OBS controles consumieron cantidades similares de ambos sabores; las ratas OBS con DPN prefirieron la dieta de canela al igual que sus DEM. Los hallazgos sugieren que las ratas con DPN exploran y husmean menos a su pareja, tienen más contactos con la cabeza e ingieren el mismo sabor que sus DEM. Se concluye que la DPN interfiere con la capacidad social para transferir la información de preferencia al sabor a su congénere Perinatal food restriction affects distal parts of the dendrites in neuronal structures related with food ingestion, with little effects on the neuronal perikarya measures. In this study we investigated whether during adolescence, undernourished rats in early life, had alterations in the appetitive behavior, by assessing their social capacity to transfer food preferences between a demonstrator (DEM) and an observer (OBS) using the undernourished Wistar rat model. Undernutrition was developed during the perinatal period, reducing to 50% their food intake (7.8 g), from gestational day (G) 6 to G12, up to 70% from G13 to G18, and with complete diet until parturition. Perinatal undernutrition was continued with the nipple ligation of one of a pair of lactating mothers, and rotating (every 12 h) between litters. Diets with cocoa and cinnamon were prepared to evaluate the frequency of approaches, olfaction, intake latency onset, time of consumption and food ingestion (g) during a flavor preference test. We recorded the grooming, the rearing and the observation frequency to the DEM by the OBS. Frequency of head and corporal contacts, snout sniffing of the OBS to the DEM and food fragment ingestion during the social encounters were also measured. Rats with perinatal undernutrition observed less to their DEM, they had greater frequency of head contacts, with lower snout sniffing vs their controls. In the food flavor test, DEM rats preferred the cinnamon diet, whereas controls OBS consumed similar quantities of both flavors. The OBS rats with perinatal undernutrition preferred the cinnamon diet as well as their DEM. These findings suggest that rats with perinatal undernutrition explore and sniff less their partner, they have more head contacts and eat the same flavor their DEM does. It is concluded that the perinatal undernutrition interferes with the social capacity to transfer the flavor preference information between conspecifics
URI:	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/678
Aparece en:	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.