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Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
oct-2006
Gabino Rafael Ortiz Hernandez
Maestría
Efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) y del tipo de fertilización en la vida de anaquel y calidad de guayaba (psidium guajava), cv Media China
jun-2007
Adriana Ojeda Castol
Maestría
Efecto protector de la Moringa oleifera sobre un modelo de cáncer-inflamación en ratones ICR
may-2008
America Marcela Lopez Pineda
Maestría
Caracterización de espuma de vinos comercializados en México a través de procesamiento de imágenes
oct-2009
Alma Rosa Lazcano Peralta
Maestría
Efecto de los métodos de cocinado en la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios y actividad antioxidante de las hojas de amaranthus hypochondriacus l. variedad revancha
abr-2008
Victoria Guadalupe Aguilar Raymundo
Maestría
Efecto de los extractos acuosos de diferentes variedades de frijol (phaseolus vulgaris) sobre células normales intestinales tratadas con TNF α
ene-2009
Sergio Rivera Avalos
Maestría
Capacidad antagónica a 4 °c y mecanismos de acción de levaduras nativas contra penicillium expansum link en manzana en poscosecha
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Autor(es)
1
Adriana Ojeda Castol
1
Alma Rosa Lazcano Peralta
1
America Marcela Lopez Pineda
1
Ana Laura Morales Montelongo
1
Angelica Sarai Jimenez Osorio
1
Claudia Alvarado Osuna
1
Daniela Guadalupe Vazquez Mandujano
1
Erika Camacho Beltran
1
Estefany Anabel Galaz Perez
1
Fanny Jaqueline Gonzalez Fuentes
.
SIGUIENTE >
Temas
20
CIENCIAS DE LA VIDA
6
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
6
QUÍMICA
6
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Director
6
Rosalia Reynoso Camacho
5
Edmundo Mateo Mercado Silva
3
Minerva Ramos Gomez
3
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
2
Carlos Regalado Gonzalez
2
Octavio Paredes López
2
Ramon Alvar Martinez Peniche
1
Eduardo Fernandez Y Escartin
1
Jose Luis Romano Muñoz
1
Salvador Horacio Guzman Maldonado
.
SIGUIENTE >
Fecha de publicación
10
2008
8
2009
3
2007
2
2006
1
2003
1
2004
1
2005