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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	22-may-2022	Abel Miranda Roque	Maestría	Efecto de una película electrohilada de proteína de amaranto con extracto de jamaica sobre la calidad y vida útil de productos cárnicos
	1-ago-2022	Guadalupe Del Carmen Hernández Cerna	Maestría	Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada.
	sep-2014	Diana Maria Amaya Cruz	Maestría	Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
	nov-2008	Maria Del Consuelo Lomas Soria	Maestría	Efecto del consumo de frijol (Phaseolus Vulgaris) cocido sobre citosinas proinflamatorias relacionadas con daño renal en ratas diabéticas
	oct-2009	Magdalena Mendoza Sanchez	Maestría	El efecto protector de frijol negro 8025 sobre el daño pancreático y renal generado durante el desarrollo y complicaciones de la diabetes
	sep-2014	David Santiago Ramos	Maestría	Efecto de la concentración de sales de calcio en la gelatinización del almidón durante el proceso de nixtamalización ecológico y tradicional
	dic-2013	Itzel Mireya Gutierrez Ruiz	Maestría	Evaluación del efecto antidiabético del subproducto obtenido en la elaboración de jugo de mango
	nov-2013	Mayra Denise Herrera	Maestría	La sequía y su efecto sobre el rendimiento y la calidad nutrimental y nutracéutica de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	ago-2014	Maria Luz Mateos Trigos	Maestría	Obtención de biodiesel utilizando acéites vegetales de reúso con radiación ultrasónica: Identificación de las mejores condiciones en la reacción de transesterificación
	sep-2014	Karen Magaly Soto Martinez	Maestría	Desarrollo y caracterización de nanofibras electroestiradas de proteína de amaranto y pululano cargadas con dos bacteriocinas: nisina A y pediocina PA-1