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TESIUAQ
Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
30-sep-2022
Paola Itzel Bautista Espinoza
Maestría
Uso de bioconservacion y recubrimientos comestibles adicionados con aceites esenciales en la elaboración de pan artesanal
9-dic-2019
Francisco Santoyo Fexas
Maestría
Deslignificación de residuos agroindustriales mediante el uso de Phanerochaete chrysosporium recombinante para la obtención de nanocristales de celulosa.
13-dic-2019
Alexandro Escobar Ortiz
Maestría
Extracción, caracterización química y estabilidad de pigmentos obtenidos a partir de cálices de Jamaica
15-ene-2020
Martha Angelica Tello Sanchez
Maestría
Evaluación de niveles de expresión de la proteína beta-lactoglobulina en leche de vaca Jersey
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Autor(es)
1
Alexandro Escobar Ortiz
1
Cindy Vianney Quiroz Sandoval
1
Edgar Ayala Padilla
1
Esther Nazareth Meza Calvillo
1
Francisco Santoyo Fexas
1
Jesús Antonio Rodríguez Alvarado
1
Jonathan Mendoza Zamorano
1
Luis Alejandro Ramón Javier
1
Martha Angelica Tello Sanchez
1
Martha Elena Vázquez Morales
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Temas
7
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
1
BIOLOGÍA MOLECULAR
1
BIOLOGÍA VEGETAL (BOTÁNICA)
1
BIOQUÍMICA
1
OTRAS ESPECIALIDADES QUÍMICAS
1
QUÍMICA ORGÁNICA
Director
3
Carlos Regalado Gonzalez
3
Silvia Lorena Amaya Llano
2
Rosalia Reynoso Camacho
1
Blanca Estela Garcia Almendarez
1
Blanca Estela García Almendárez
1
Carlos Alberto Chavez Garcia
1
María Estela Vázquez Barrios
1
Rocio Campos Vega
1
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
Fecha de publicación
6
2022
3
2021
2
2017
2
2019
1
2020